工作內容：
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實門店部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。

職位要求：
1、有1年以上餐廳或娛樂管理經驗，具有品牌餐廳經驗者優先；
2、有目標感，責任心；
3、具備較強的溝通、親和力、性格開朗、積極向上。